余甘子果实采收期长于多数水果，留树越冬落果率低，采后余甘子果实失重率、腐烂率高，容易发生褐变，所以果实的贮藏保鲜成为了余甘子加工行业的关键问题，试验选取包装、预处理方式以及贮藏温度对采后余甘子果进行贮藏工艺的研究。结果表明：冷激处理并且真空包装，贮藏温度为4℃条件下，余甘子果实的失重率为0，含水率保持在81.5%左右，贮藏时间达到70 d，理化性质变化较小，Vc和还原糖等营养成分得到较好保留，无胀袋现象，为余甘子果的贮藏提供理论参考。

采用改进的便携式循环收集装置,直接捕集无损伤天然活体绿化植物珍珠梅的挥发成分,进行热脱附 气相色谱 质谱联用(TCT-GC/MS)分析,鉴定出不同季节的挥发成分差异,并结合相关的人体脑波测试实验总体结果及挥发成分中的刺激性、毒害性物质评价,指出珍珠梅对于林业人类工效学中绿色嗅觉环境建设的慎用问题。

参照国内外有害生物风险分析方法,通过对外来有害生物红火蚁在我国的分布状况、潜在危害性、危害对象经济重要性、定殖和扩散的可能性和危险性管理难度的定性和定量分析,得出风险评估值R=1.861,表明该虫在我国属于中度危险的有害生物。必须通过检疫、监测等措施加强对红火蚁的监管,防止其扩散、危害。

采用活体植株动态顶空套袋采集法与TCT-GC/MS联用分析技术相结合,采集分析了杭州满陇桂雨公园4个不同桂花品种的香气组分,通过与周围空气对照的比较,确定氧化芳樟醇、芳樟醇、β-紫罗兰酮、2H-β-紫罗兰酮、α-紫罗兰酮、香叶醇、罗勒烯等为桂花香气的主要挥发性有机成分;但不同桂花品种群的品种之间释放的挥发物在组分和相对含量上都存在差异。四季桂品种群的‘佛顶珠’含芳樟醇和β-紫罗兰酮较高,检测不到香叶醇;银桂品种群的‘玉玲珑’桂中含β-紫罗兰酮和顺式氧化芳樟醇较高;金桂品种群的‘小叶金’桂中含较多的芳樟醇、罗勒烯和β-紫罗兰酮;丹桂品种群的‘朱砂丹’桂中含较多的芳樟醇、氧化芳樟醇和反式香叶醇。

以张家界景区森林公园为例,对景区1990—2000年各项服务功能进行了分析评价。结果表明:从总评价结果看,1990—2000年10年间,景区生态系统的服务功能提高了近2倍。从价值构成来看,2000年与1990年相比,提供产品功能和支持功能有不同程度的增加,从单一功能指标来看,2000年与1990年相比,景区生态系统服务功能价值增加的有林副产品及农产品、土壤保持、涵养水源、净化环境、休闲旅游、维持生物多样性6类功能指标;减少的有林木产品、固定C、营养物质循环、光合释氧4类功能指标。上述变化趋势,一方面反映了随着人们生活水平的提高,景区以其独特的自然条件和景观特征吸引着越来越多的游客前来参观旅游,其文化功能得到充分发挥,总价值得到大幅度增长;另一方面,随着旅游收益的快速增长,景区的发展由林木、农产品开发转移到自然资源保护和旅游开发,一定程度上促进了景区生态系统的保育,使得区域森林生态系统整体生态环境质量得以改善。

The composition and content of sterols in three color types of maca (Lepidium meyenii) cultivated in Yunnan were analyzed by GC-MS. The result showed that all the three types of maca contained β-sitosterol and campesterol. The content of β-sitosterol was higher than that of campesterol. The total sterol content in white, purple and yellow samples were 36.60, 32.38, 27.97 mg·(100 g-1), respectively. Among them, the total sterol content in white sample was the highest. The differences in contents were significant among the three types of sample (P<0.01). The composition was consistent with that of sample cultivated in Peru, and the total content of sterol was also very similar.

综述了天然生物色素在动植物体中的分布和特定生理功能。概括了动植物色素的主要提取方法及其发展状况:直接破碎原料、溶剂浸提、物理技术辅助浸提和现代仪器提取分离等;指出超临界流体萃取(SFE)是较具发展潜力的高效萃取方法,有利于提高色素产品质量。